ผลกระทบของวันเก็บเกี่ยวและสารเสริมต่อการหมักไซเลจ Silphium Perfoliatum เพื่อป้องกันการหมักที่ผิดปกติ
ผลกระทบของวันเก็บเกี่ยวและสารเสริมต่อการหมักไซเลจ Silphium Perfoliatum เพื่อป้องกันการหมักที่ผิดปกติ
Silphium Perfoliatum หรือที่รู้จักกันในชื่อ "คอมพาสแพลนท์" เป็นพืชพลังงานที่มีศักยภาพสูง เนื่องจากมีผลผลิตชีวมวลสูงและความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้ง อย่างไรก็ตาม การหมักไซเลจจาก S. Perfoliatum มักประสบปัญหาการหมักที่ผิดปกติ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของอาหารสัตว์ บทความวิจัยนี้ศึกษาผลกระทบของวันเก็บเกี่ยวและสารเสริมต่อการหมักไซเลจ S. Perfoliatum เพื่อป้องกันการหมักที่ผิดปกติและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารสัตว์
วิธีการทดลอง
การทดลองนี้ดำเนินการโดยใช้ S. Perfoliatum ที่ปลูกในประเทศเยอรมนี เก็บเกี่ยวในช่วงระยะเวลาต่าง ๆ กัน 3 ช่วง คือ ระยะออกดอก ระยะติดเมล็ด และระยะสุกแก่ จากนั้นนำมาหมักไซเลจโดยแบ่งเป็น 4 กลุ่มทดลอง ดังนี้
- กลุ่มควบคุม (ไม่มีสารเสริม)
- กลุ่มที่เติมสารเสริมแลคโตบาซิลลัส
- กลุ่มที่เติมสารเสริมเอนไซม์
- กลุ่มที่เติมสารเสริมแลคโตบาซิลลัสและเอนไซม์
หลังจากหมักเป็นเวลา 120 วัน ทำการวิเคราะห์คุณภาพของไซเลจ ได้แก่ ค่า pH ปริมาณกรดแลคติก ปริมาณกรดบิวทีริก และองค์ประกอบทางเคมีอื่น ๆ
ผลการทดลอง
ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า วันเก็บเกี่ยวมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพของไซเลจ S. Perfoliatum โดยไซเลจที่เก็บเกี่ยวในระยะออกดอกมีคุณภาพดีที่สุด มีปริมาณกรดแลคติกสูงที่สุดและปริมาณกรดบิวทีริกต่ำที่สุด ในขณะที่ไซเลจที่เก็บเกี่ยวในระยะสุกแก่มีคุณภาพต่ำที่สุด
| วันเก็บเกี่ยว | ค่า pH | กรดแลคติก (%) | กรดบิวทีริก (%) |
|---|---|---|---|
| ระยะออกดอก | 3.8 | 15.2 | 0.2 |
| ระยะติดเมล็ด | 4.1 | 12.5 | 0.5 |
| ระยะสุกแก่ | 4.5 | 9.8 | 1.2 |
นอกจากนี้ สารเสริมแลคโตบาซิลลัสและเอนไซม์สามารถปรับปรุงคุณภาพของไซเลจ S. Perfoliatum ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไซเลจที่เก็บเกี่ยวในระยะติดเมล็ดและระยะสุกแก่ การเติมสารเสริมแลคโตบาซิลลัสและเอนไซม์ช่วยเพิ่มปริมาณกรดแลคติก ลดปริมาณกรดบิวทีริก และปรับปรุงองค์ประกอบทางเคมีอื่น ๆ
สรุปผลการทดลอง
การศึกษาแสดงให้เห็นว่า วันเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำไซเลจ S. Perfoliatum คือ ระยะออกดอก อย่างไรก็ตาม การเติมสารเสริมแลคโตบาซิลลัสและเอนไซม์สามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพของไซเลจที่เก็บเกี่ยวในระยะอื่น ๆ ได้ การเลือกใช้วันเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและสารเสริมที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันการหมักที่ผิดปกติและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารสัตว์จาก S. Perfoliatum ได้
Fun Fact: S. Perfoliatum มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "Cup Plant" เพราะใบของมันมีลักษณะคล้ายกับ "ถ้วย" ที่สามารถกักเก็บน้ำฝนไว้ได้
#SilphiumPerfoliatum #ไซเลจ #อาหารสัตว์ #การหมัก