ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

บทความ

กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ ClostridiumBotulinum

สารพิษร้าย : เมื่อ Clostridium botulinum คุกคามชีวิตด้วยโรคโบทูลิซึม

สารพิษร้าย : เมื่อ Clostridium botulinum คุกคามชีวิตด้วยโรคโบทูลิซึม ในโลกที่เต็มไปด้วยจุลินทรีย์น้อยใหญ่ มีแบคทีเรียบางชนิดที่แฝงภัยร้ายแรงถึงชีวิต หนึ่งในนั้นคือ Clostridium botulinum แบคทีเรียที่สร้างสารพิษโบทูลินั่ม (botulinum toxin) อันตรายร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งเท่าที่มนุษย์รู้จัก สารพิษชนิดนี้เป็นต้นเหตุของโรคโบทูลิซึม (Botulism) ซึ่งส่งผลร้ายแรงต่อระบบประสาท ทำให้กล้ามเนื้อเป็นอัมพาต และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ Clostridium botulinum: แบคทีเรียผู้สร้างสารพิษร้าย Clostridium botulinum เป็นแบคทีเรียที่พบได้ทั่วไปในสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะในดิน ตะกอน และลำไส้ของสัตว์ แบคทีเรียชนิดนี้สามารถสร้างสปอร์ (spore) ที่ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม เช่น ความร้อน ความเย็นจัด และสภาพความเป็นกรด-ด่าง สปอร์ของแบคทีเรียสามารถมีชีวิตอยู่ในธรรมชาติได้เป็นเวลานาน และเมื่ออยู่ในสภาวะที่เหมาะสม เช่น ในอาหารกระป๋องที่ไม่ได้ผ่านความร้อนอย่างเพียงพอ สปอร์จะเจริญเติบโตและสร้างสารพิษโบทูลินั่ม สารพิษโบทูลินั่ม : กลไกการทำลายล้างระบบประสาท ...