AI-SEEYOU

อุทาหรณ์มื้อแพง! เมื่อลูกค้าหัวหมอถูกเชิญออกจากร้าน หลังแอบเอาเครื่องดื่มมาเอง เรื่องราวความ "หัวหมอ" ของลูกค้าร้านอาหารดูเหมือนจะเป็นมหากาพย์ไม่รู้จบสิ้น ล่าสุด เกิดเหตุการณ์ที่ทำให้หลายคนส่ายหัว เมื่อกลุ่มลูกค้ากลุ่มหนึ่งถูกเชิญออกจากร้านอาหารหลังจากพยายามแอบนำเครื่องดื่มจากข้างนอกเข้ามารับประทานในร้าน โดยพยายามตบตาพนักงานด้วยการพรางตัวให้ดูเหมือนเป็นเครื่องดื่มของทางร้าน เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง (ขอสงวนนาม) และถูกแชร์ลงบนโลกโซเชียลมีเดียจนกลายเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง จากคำบอกเล่าของพนักงานเสิร์ฟ เธอสังเกตเห็นความผิดปกติของกลุ่มลูกค้ากลุ่มนี้ตั้งแต่แรกเห็น พวกเขาดูตื่นเต้นเป็นพิเศษกับ "น้ำเปล่า" ที่สั่ง และเมื่อเธอเดินเข้าไปใกล้ เธอก็ได้กลิ่นแอลกอฮอล์อย่างชัดเจน เมื่อสอบถามไปยังกลุ่มลูกค้า พวกเขากลับอ้างว่าเป็นเพียง "น้ำผลไม้" ที่นำมาเอง แต่ด้วยความไม่เชื่อ พนักงานเสิร์ฟจึงได้ขอตรวจสอบขวดอย่างละเอียด และพบว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จริง ๆ ซุกซ่อนอยู่ภายใต้ขวดน้ำเปล่าธรรมดา เหตุการณ์นี้สร้า...

จานเปล่าราคาแพง: เมื่อร้านอาหารคิดเงินค่าแบ่งอาหารเรียกเสียงวิจารณ์ เรื่องราวของร้านอาหารที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักจากการคิดค่าบริการ “จานเปล่า” ในราคาแพงกำลังเป็นประเด็นร้อนแรงบนโลกออนไลน์ เรื่องราวเกิดขึ้นเมื่อลูกค้ารายหนึ่งได้ไปรับประทานอาหารกับภรรยาและได้ขอจานเปล่าจากทางร้านเพื่อแบ่งอาหารทานกับภรรยา แต่กลับต้องตกใจเมื่อเห็นใบเสร็จที่ระบุค่าบริการ “จานเปล่า” ในราคาสูงถึง 7 ปอนด์ หรือประมาณ 300 บาท เหตุการณ์นี้จุดประกายการถกเถียงอย่างกว้างขวางบนโลกโซเชียล เกี่ยวกับขอบเขตของค่าบริการที่ร้านอาหารสามารถเรียกเก็บได้ บ้างมองว่าเป็นการเอาเปรียบลูกค้า ในขณะที่บางส่วนมองว่าเป็นค่าบริการที่สมเหตุสมผลสำหรับบริการเสริมและความสะดวกสบายที่ได้รับ มุมมองของลูกค้า: จานเปล่าราคาแพงเกินไปหรือไม่? จากมุมมองของลูกค้า การจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นเพียงจานเปล่านั้น ย่อมสร้างความไม่พอใจเป็นธรรมดา หลายคนมองว่าเป็นการเอาเปรียบ และตั้งคำถามถึงความโปร่งใสในการคิดค่าบริการของร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น ในกรณีศึกษาจากเว็บไซต์ BBC พบว่า ร้านอาหารบางแห่งในสหราชอาณาจักรถูกวิ...

อารมณ์ขันแบบติดลบ: เมื่อมุกตลกของพนักงานเสิร์ฟไม่ตลก อารมณ์ขันแบบติดลบ: เมื่อมุกตลกของพนักงานเสิร์ฟไม่ตลก สถานการณ์ที่คุณเล่ามาเกี่ยวกับมุกตลกของพนักงานเสิร์ฟที่ร้านอาหาร ถือเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจของ "อารมณ์ขันแบบติดลบ" (Dark humor) ซึ่งเป็นอารมณ์ขันที่เล่นกับเรื่องต้องห้าม หรือเรื่องที่สังคมทั่วไปมองว่าไม่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นความตาย โรคภัย ไข้เจ็บ ภัยพิบัติ หรือเรื่องร้ายแรงอื่นๆ ในกรณีนี้ มุกตลกที่ว่า "ไม่มีอะไรพิเศษ แค่บอกพวกมันว่ากำลังจะตาย" แม้จะดูเป็นมุกตลกธรรมดาๆ แต่กลับแฝงไปด้วยความรุนแรง และอาจทำให้ลูกค้าบางคนรู้สึกไม่สบายใจได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากลูกค้าเพิ่งสูญเสียคนรักหรือสัตว์เลี้ยงไป ทำไมบางคนถึงชอบอารมณ์ขันแบบติดลบ? มีงานวิจัยหลายชิ้นที่พยายามศึกษาว่า ทำไมบางคนถึงสนุกกับอารมณ์ขันที่ดูมืดมนเช่นนี้ โดยงานวิจัยหนึ่งในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Cognitive Processing" พบว่า คนที่ชอบอารมณ์ขันแบบติดลบมักจะมี ระดับสติปัญญาที่สูงกว่า , มีความวิตกกังวลต่ำ และ สามารถควบคุมอารมณ์ได้ดีกว่า คนทั่วไป นักวิจัยเชื่อว่า...

อิทธิพลของความกลัวต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในร้านอาหาร: การสำรวจด้วยทฤษฎีความรู้ความเข้าใจและประสบการณ์ตนเอง อิทธิพลของความกลัวต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในร้านอาหาร: การสำรวจด้วยทฤษฎีความรู้ความเข้าใจและประสบการณ์ตนเอง บทความนี้จะวิเคราะห์งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Tourism and Hospitality, Vol. 5, หน้า 689-712 ซึ่งศึกษาเกี่ยวกับปฏิกิริยาของลูกค้าต่อความกลัวในบริบทการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน โดยใช้ทฤษฎีความรู้ความเข้าใจและประสบการณ์ตนเอง (Cognitive-Experiential Self-Theory: CEST) งานวิจัยนี้สำรวจว่าความกลัว เช่น ความกลัวการป่วยจากอาหารเป็นพิษ หรือความกลัวสถานการณ์ที่ไม่ปลอดภัย ส่งผลต่อพฤติกรรมการเลือกและการตัดสินใจของผู้บริโภคในร้านอาหารอย่างไร ความสำคัญของ CEST ในการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค CEST อธิบายว่ามนุษย์ประมวลผลข้อมูลผ่านสองระบบ คือ ระบบเหตุผล (Rational System) ซึ่งเป็นระบบที่ใช้ตรรกะและการวิเคราะห์ และ ระบบประสบการณ์ (Experiential System) ซึ่งเป็นระบบที่ใช้อารมณ์และสัญชาตญาณ ในบริบทของการรับประทานอาหาร ความกลัวสามารถกระตุ้นระบบประสบการณ์ ทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจโดยใช้อารมณ์...

Flynn Restaurant Group ขยายอาณาจักรร้านอาหาร ดึง Wendy's 83 สาขา เสริมทัพกว่า 2,800 แห่งทั่วสหรัฐฯ Flynn Restaurant Group ขยายอาณาจักรร้านอาหาร ดึง Wendy's 83 สาขา เสริมทัพกว่า 2,800 แห่งทั่วสหรัฐฯ Flynn Restaurant Group บริษัทแฟรนไชส์ร้านอาหารยักษ์ใหญ่ ประกาศเข้าซื้อกิจการร้าน Wendy's จำนวน 83 สาขาในสหรัฐอเมริกา การเข้าซื้อกิจการครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญที่ตอกย้ำความเป็นผู้นำในธุรกิจร้านอาหารของ Flynn Restaurant Group โดยส่งผลให้ปัจจุบันบริษัทมีร้านอาหารในเครือรวมกว่า 2,800 แห่งทั่วสหรัฐฯ ครอบคลุมแบรนด์ดังอย่าง Applebee's, Taco Bell และ Panera Bread Flynn Restaurant Group ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 โดย Greg Flynn ปัจจุบันบริษัทมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย การเติบโตอย่างรวดเร็วของบริษัทเป็นผลมาจากกลยุทธ์ในการเข้าซื้อกิจการร้านอาหารที่มีศักยภาพ และการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ การเข้าซื้อกิจการ Wendy's ในครั้งนี้ จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับ Flynn Restaurant Group ในตลาดร้านอาหารจานด่วน (QSR) ซึ่งเป็...