ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

บทความ

กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ ต้านการอักเสบ

อาหารต้านอักเสบกับความสัมพันธ์ต่อการกลับมาแข็งแรงในผู้สูงอายุ

อาหารต้านอักเสบกับความสัมพันธ์ต่อการกลับมาแข็งแรงในผู้สูงอายุ อาหารต้านอักเสบกับความสัมพันธ์ต่อการกลับมาแข็งแรงในผู้สูงอายุ: ผลการศึกษาติดตามกลุ่มตัวอย่างในชุมชน ประเทศไต้หวัน ภาวะร่างกายถดถอย (Frailty) เป็นภาวะที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอลง เสี่ยงต่อการล้ม ป่วย และเสียชีวิตก่อนวัยอันควร งานวิจัยจำนวนมากชี้ว่า กระบวนการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย (Chronic low-grade inflammation) เป็นปัจจัยสำคัญที่เร่งให้เกิดภาวะร่างกายถดถอย โดยอาหารที่เรารับประทานเข้าไปมีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการอักเสบนี้ ผลงานวิจัย “The Association between Dietary Inflammatory Patterns and the Incidence of Frailty and Its Reversal in Older Adults: A Community-Based Longitudinal Follow-Up Study in Taiwan” ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients, Vol. 16, Pages 2862 ปี 2023 ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบอาหารกับการเกิดภาวะร่างกายถดถอย รวมถึงความเป็นไปได้ในการกลับมาแข็งแรงของผู้สูงอายุในประเทศไต้หวัน โดยติดตามกลุ่มตัวอย่างผู้สูงอายุจำนวน 1,843 คน เป็นระยะเวลา 4 ปี ผลก...

พึ่งรู้ว่ามังคุดช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

พึ่งรู้ว่ามังคุดช่วยลดการอักเสบในร่างกาย มังคุด ราชินีแห่งผลไม้ไทย รสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน แต่ทราบหรือไม่ว่า นอกจากความอร่อยแล้ว มังคุดยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สรรพคุณในการต้านการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง การอักเสบ: ปฏิกิริยาของร่างกายและภัยเงียบที่คุกคามสุขภาพ การอักเสบ คือ กระบวนการปกติที่ร่างกายตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอม เช่น เชื้อโรค หรือการบาดเจ็บ โดยมีจุดประสงค์เพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอม และซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย อาการของการอักเสบที่พบได้ทั่วไป เช่น ปวด บวม แดง ร้อน อย่างไรก็ตาม หากการอักเสบเกิดขึ้นเรื้อรัง อาจนำไปสู่โรคเรื้อรังต่างๆ ได้ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง เป็นต้น มังคุด: แหล่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระ สู่การลดการอักเสบ มังคุดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แซนโทน (Xanthone) ซึ่งพบมากในเปลือกของมังคุด งานวิจัยมากมายบ่งชี้ว่า แซนโทนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านมะเร็ง โดยมีกลไกในการยับยั้งกา...

มังคุด: ราชินีผลไม้ไทย สรรพคุณต้านการอักเสบ

มังคุด: ราชินีผลไม้ไทย สรรพคุณต้านการอักเสบ มังคุด: ราชินีผลไม้ไทย สรรพคุณต้านการอักเสบ มังคุด (Mangosteen) ผลไม้ขึ้นชื่อของไทยที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งผลไม้" ไม่เพียงแต่รสชาติหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หนึ่งในนั้นคือ สรรพคุณในการต้านการอักเสบ ซึ่งได้รับความสนใจจากนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทั่วโลก สาระน่ารู้เกี่ยวกับมังคุด มังคุดมีสารสำคัญที่เรียกว่า "แซนโทน" (Xanthones) พบได้ในส่วนต่างๆ ของผล เช่น เนื้อ เมล็ด เปลือก และราก โดยเฉพาะในเปลือกมังคุดจะมีปริมาณแซนโทนสูงเป็นพิเศษ ซึ่งมีงานวิจัยมากมายที่บ่งชี้ว่า แซนโทนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรียบางชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ งานวิจัยที่น่าสนใจ งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า สารสกัดจากเปลือกมังคุด มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิดได้ เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งปอด นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากมังคุด...