ตะไคร้ พืชสมุนไพรไทยคู่ครัวไทย ที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศในการปรุงอาหารแล้ว ตะไคร้ยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย แต่รู้หรือไม่ว่าการปลูกตะไคร้ให้งามและต้นใหญ่ ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เพียงแค่ใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถเพาะปลูกตะไคร้ไว้ใช้งานเองได้อย่างง่ายดาย บทความนี้ได้รวบรวมเคล็ดลับที่น่าสนใจในการปลูกตะไคร้ให้งามและต้นใหญ่ มาฝากทุกคนกันค่ะ
1. การเลือกพันธุ์ตะไคร้
การเลือกพันธุ์ตะไคร้ ถือเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญ เพราะพันธุ์ตะไคร้แต่ละชนิดนั้น ให้ผลผลิตและมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป โดยพันธุ์ยอดนิยมที่นิยมปลูกกันมาก ได้แก่
- ตะไคร้หอม ลำต้นจะมีสีเขียวอ่อน ส่วนหัวอวบ ให้กลิ่นหอมแรง นิยมนำไปประกอบอาหาร
- ตะไคร้กอ ลำต้นจะมีสีแดงปนม่วง เหมาะสำหรับปลูกเพื่อจำหน่าย
- ตะไคร้หอมแดง ลำต้นจะมีสีแดง กลิ่นหอมแรง นิยมนำไปสกัดน้ำมันหอมระเหย
2. การเตรียมดินปลูก
ตะไคร้ เป็นพืชที่ชอบดินร่วนซุย สามารถระบายน้ำได้ดี มีอินทรียวัตถุสูง โดยมีค่า pH ของดินอยู่ที่ประมาณ 6.0-7.0
3. การปลูกและการดูแลรักษา
สามารถปลูกได้ทั้งแบบการเพาะเมล็ดและการแยกหน่อ โดยวิธีที่นิยมมากที่สุดคือ การแยกหน่อ เพราะจะทำให้ตะไคร้เจริญเติบโตได้เร็วกว่า
ขั้นตอนการปลูกตะไคร้
- เลือกหน่อตะไคร้ที่สมบูรณ์ มีรากติดอยู่ ตัดใบออกให้เหลือประมาณ 10 เซนติเมตร
- ขุดหลุมปลูกให้มีความลึกประมาณ 5-10 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 30-50 เซนติเมตร
- นำหน่อตะไคร้ที่เตรียมไว้ลงปลูกในหลุม กลบดินให้แน่น รดน้ำให้ชุ่ม
การดูแลรักษา
รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ วันละ 1-2 ครั้ง โดยเฉพาะช่วงเช้าและเย็น ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดิน เดือนละ 1-2 ครั้ง
4. โรคและแมลงศัตรูพืช
โรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญของตะไคร้ ได้แก่ โรคใบจุด โรคราสนิม หนอนกัดกินใบ และเพลี้ย สามารถป้องกันได้โดยการดูแลรักษาความสะอาดแปลงปลูก หมั่นตรวจดูต้นตะไคร้อยู่เสมอ และหากพบโรคหรือแมลง ให้รีบกำจัดออกทันที หรือใช้สารชีวภัณฑ์ในการกำจัดศัตรูพืช
5. การเก็บเกี่ยว
สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกประมาณ 4-6 เดือน โดยเลือกตัดต้นที่แก่เต็มที่ สังเกตได้จาก ลำต้นมีสีเขียวเข้ม ส่วนโคนมีสีขาว ตัดให้ชิดดินมากที่สุด เพื่อให้ต้นตะไคร้สามารถแตกหน่อใหม่ได้
Fun Fact เกี่ยวกับตะไคร้
- รู้หรือไม่ว่า ตะไคร้เป็นพืชเศรษฐกิจของไทย โดยมีการส่งออกไปขายยังต่างประเทศ สร้างรายได้ให้กับประเทศเป็นจำนวนมาก
- น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ มีคุณสมบัติช่วยในการไล่ยุงได้เป็นอย่างดี โดยมีงานวิจัยพบว่า น้ำมันตะไคร้หอม สามารถไล่ยุงได้นานถึง 6 ชั่วโมง
เพียงเท่านี้ก็สามารถปลูกตะไคร้ไว้ใช้งานเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ได้ทั้งตะไคร้ปลอดสารพิษ และยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วย
#ตะไคร้ #ปลูกตะไคร้ #เคล็ดลับ #พืชสมุนไพร