ใครหลายคนอาจกำลังมองหาตัวช่วยในการลดน้ำหนัก ซึ่งก็มีหลากหลายวิธีด้วยกัน แต่วันนี้เราจะมาแนะนำผลไม้ใกล้ตัว ที่หลายคนอาจมองข้าม นั่นก็คือ 'ฝรั่ง' ผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่หาทานง่าย แถมยังมีประโยชน์มากมาย ที่สำคัญคือสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
ทำไม 'ฝรั่ง' ถึงช่วยลดน้ำหนักได้
เหตุผลที่ 'ฝรั่ง' เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก มีดังนี้
- ให้พลังงานต่ำ ฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 68 กิโลแคลอรี เทียบกับข้าวสวย 1 ทัพพี ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่
- มีใยอาหารสูง ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง โดยเฉพาะชนิดละลายน้ำ ซึ่งใยอาหารชนิดนี้จะช่วยเพิ่มความหนืดในระบบทางเดินอาหาร ทำให้อิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน และเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ยิ่งไปกว่านั้น ฝรั่งยังมีโพแทสเซียม ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งกล้ามเนื้อเป็นส่วนสำคัญในการเผาผลาญพลังงาน
- ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย ฝรั่งมีปริมาณน้ำสูง ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และมีส่วนช่วยในการขับของเสียออกจากร่างกาย ซึ่งการมีระบบขับถ่ายที่ดี จะส่งผลดีต่อการลดน้ำหนัก
'ฝรั่ง' กับงานวิจัยด้านการลดน้ำหนัก
มีงานวิจัยที่น่าสนใจจากประเทศบราซิล ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases ในปี ค.ศ. 2016 ศึกษาผลของการรับประทานฝรั่งต่อกลุ่มตัวอย่างที่มีภาวะอ้วน โดยแบ่งกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกให้รับประทานฝรั่งวันละ 150 กรัม (ประมาณ 1 ผลกลาง) ส่วนกลุ่มที่สองไม่ได้รับประทาน หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ พบว่า กลุ่มที่รับประทานฝรั่ง มีน้ำหนักตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับประทาน
ข้อควรระวังในการทานฝรั่ง
แม้ว่า 'ฝรั่ง' จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังในการรับประทาน ดังนี้
- ไม่ควรรับประทานฝรั่งดิบมากเกินไป เพราะอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการรับประทาน เนื่องจากฝรั่งมีน้ำตาลฟรุกโตส ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
- ล้างทำความสะอาดฝรั่งให้สะอาดก่อนรับประทาน เพื่อกำจัดสารเคมีตกค้าง
Fun Fact เกี่ยวกับฝรั่ง
- รู้หรือไม่ว่า ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 4 เท่า !
สรุป
'ฝรั่ง' เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก เพราะให้พลังงานต่ำ มีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ และช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรมองข้ามการเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน | 68 กิโลแคลอรี |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| โปรตีน | 2.5 กรัม |
| ใยอาหาร | 5 กรัม |
| วิตามินซี | 228 มิลลิกรัม |
ที่มา: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
#ลดน้ำหนัก #ฝรั่ง #ผลไม้เพื่อสุขภาพ #สุขภาพดี