เมื่อพูดถึงของหวานเย็นฉ่ำชื่นใจ คงไม่มีใครปฏิเสธความอร่อยของไอศกรีมได้ และเมื่อพูดถึงประเทศที่หลงใหลในรสชาติอันแสนละมุนนี้ คำตอบที่น่าสนใจคือ “นิวซีแลนด์” ประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงาม แต่ทราบหรือไม่ว่า นิวซีแลนด์ยังครองตำแหน่งประเทศที่มีการบริโภคไอศกรีมต่อคนมากที่สุดในโลกอีกด้วย
ข้อมูลจาก Euromonitor International เผยสถิติชวนตะลึงว่า ชาวนิวซีแลนด์บริโภคไอศกรีมเฉลี่ยถึง 26 ลิตรต่อคนต่อปี นำโด่งแซงหน้าประเทศอื่นๆ ตัวเลขนี้สะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินไอศกรีมที่หยั่งรากลึกในสังคม ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ต่างก็หลงใหลในความอร่อยที่หาตัวจับยาก
สวรรค์ของคนรักไอศกรีม: ทำไมนิวซีแลนด์ถึงครองใจนักชิมทั่วโลก
ความนิยมอย่างล้นหลามของไอศกรีมในนิวซีแลนด์ มีปัจจัยสำคัญหลายประการ หนึ่งในนั้นคือ คุณภาพของวัตถุดิบ นิวซีแลนด์ขึ้นชื่อเรื่องผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง โดยเฉพาะนมวัวจากทุ่งหญ้าเขียวขจี ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้ไอศกรีมมีรสชาติเข้มข้น ละมุนลิ้น นอกจากนี้ นิวซีแลนด์ยังอุดมไปด้วยผลไม้สดนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น กีวี เบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ ที่พร้อมนำมาแปรรูปเป็นไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ เอาใจนักชิมทุกเพศทุกวัย
อีกหนึ่งปัจจัยที่น่าสนใจคือ วัฒนธรรมการกินไอศกรีมแบบ “Kiwi” ชาวนิวซีแลนด์มองว่า ไอศกรีมไม่ใช่แค่ของหวาน แต่เป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขและเชื่อมความสัมพันธ์ ไม่ว่าจะเป็นการนัดพบปปิกนิกกับครอบครัว การสังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรือแม้แต่การหาซื้อไอศกรีมติดไม้ติดมือหลังเลิกงาน ล้วนแล้วแต่มีไอศกรีมเป็นส่วนหนึ่ง บรรยากาศที่แสนผ่อนคลาย สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย และทัศนียภาพอันสวยงาม ล้วนเป็นส่วนเติมเต็มให้รสชาติไอศกรีมในนิวซีแลนด์พิเศษกว่าที่ใดในโลก
เอกลักษณ์ความอร่อย: ไอศกรีมสไตล์ “Kiwi”
ไอศกรีมในนิวซีแลนด์มีให้เลือกสรรมากมาย ตั้งแต่รสชาติคลาสสิกอย่างวานิลลา ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ ไปจนถึงรสชาติแปลกใหม่ ที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ไอศกรีมรสกีวี ไอศกรีมรสเฟijoa (ผลไม้พื้นถิ่นของนิวซีแลนด์) หรือไอศกรีมรสนมน้ำผึ้งมาヌカ (น้ำผึ้งชนิดพิเศษของนิวซีแลนด์)
นอกจากนี้ นิวซีแลนด์ยังเป็นประเทศที่ให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบออร์แกนิก และการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จึงไม่น่าแปลกใจที่เราจะพบเห็นร้านไอศกรีมโฮมเมด ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม และใส่ใจในกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถัน เกิดเป็นรสชาติไอศกรีมที่ไม่เหมือนใคร
Fun Fact
รู้หรือไม่ว่า ชาวนิวซีแลนด์มีวันเฉลิมฉลอง “วันไอศกรีมแห่งชาติ” เป็นของตัวเอง ตรงกับวันอาทิตย์แรกของเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ในวันนี้ ร้านไอศกรีมทั่วประเทศจะจัดโปรโมชั่นพิเศษ และมีกิจกรรมสนุกสนานมากมาย เพื่อเอาใจคนรักไอศกรีม
ตารางเปรียบเทียบปริมาณการบริโภคไอศกรีมต่อคนต่อปี
| อันดับ | ประเทศ | ปริมาณการบริโภค (ลิตร/คน/ปี) |
|---|---|---|
| 1 | นิวซีแลนด์ | 26 |
| 2 | ออสเตรเลีย | 18 |
| 3 | สหรัฐอเมริกา | 15 |
จะเห็นได้ว่า นิวซีแลนด์ไม่ใช่แค่ประเทศที่สวยงาม แต่ยังเป็นสวรรค์ของคนรักไอศกรีมอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ คุณภาพ หรือวัฒนธรรมการกิน ล้วนแล้วแต่สะท้อนให้เห็นถึงความหลงใหลในไอศกรีมของชาวนิวซีแลนด์ หากมีโอกาสได้ไปเยือน อย่าลืมลิ้มลองไอศกรีมสไตล์ “Kiwi” แล้วคุณจะตกหลุมรักความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
#ไอศกรีม #นิวซีแลนด์ #ของหวาน #อาหาร