ญี่ปุ่นมีพิพิธภัณฑ์ราเม็งจริงหรือ?

สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานราเม็ง อาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่โด่งดังไปทั่วโลก คงจะทราบกันดีว่า ญี่ปุ่นนั้นมีวัฒนธรรมการกินราเม็งที่เข้มข้น มีร้านราเม็งชื่อดังระดับตำนานมากมาย แต่ทราบหรือไม่ว่า ในญี่ปุ่นยังมีสถานที่ที่รวบรวมทุกอย่างเกี่ยวกับราเม็งเอาไว้ นั่นก็คือ “พิพิธภัณฑ์ราเม็ง” นั่นเอง

พิพิธภัณฑ์ราเม็ง สวรรค์ของคนรักเส้น

พิพิธภัณฑ์ราเม็งแห่งแรกของญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่เมืองโยโกฮาม่า เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1994 โดยภายในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ ได้จำลองบรรยากาศญี่ปุ่นในยุคโชวะ (ปี 1926-1989) ซึ่งเป็นยุคทองของราเม็ง ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสกับบรรยากาศร้านราเม็งแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งร้านค้า ร้านขายของที่ระลึก และที่พลาดไม่ได้เลยคือ การได้ลิ้มลองราเม็งสูตรต้นตำรับจากร้านดังทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยจะมีการแบ่งโซนร้านค้าอย่างชัดเจน ทำให้สามารถเลือกลิ้มลองราเม็งได้หลากหลายรสชาติจากภูมิภาคต่างๆ

ราเม็ง อาหารประจำชาติ สะท้อนวัฒนธรรมญี่ปุ่น

ราเม็ง ถือเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานาน มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี จากอาหาร庶民 (しょくみん / shokumin) หรืออาหารสำหรับชนชั้นล่าง สู่เมนูยอดนิยมติดอันดับโลก ปัจจุบัน ร้านราเม็งในญี่ปุ่นมีจำนวนมากกว่า 200,000 ร้าน โดยมีเมนูราเม็งให้เลือกสรรมากกว่า 4,000 ชนิด ซึ่งแบ่งตามภูมิภาคต่างๆ ดังนี้

ภูมิภาค	ชื่อราเม็ง	ลักษณะเด่น
ฮอกไกโด	มิโซะราเม็ง	ซุปมิโซะเข้มข้น โรยหน้าด้วยเนยและข้าวโพด
โตก्यो	โชยุราเม็ง	ซุปโชยุใส รสชาติกลมกล่อม
ฟุกุโอกะ	ฮากาตะราเม็ง	ซุปกระดูกหมูข้น สีขาวขุ่น เส้นเล็กเรียว

นอกจากพิพิธภัณฑ์ราเม็งที่โยโกฮาม่าแล้ว ยังมีพิพิธภัณฑ์ราเม็งอีกแห่ง ตั้งอยู่ที่เมืองโอซาก้า ซึ่งเป็นที่รวบรวมร้านราเม็งชื่อดังจากทั่วญี่ปุ่นเช่นเดียวกัน

Fun Fact!

- คนญี่ปุ่นบริโภคราเม็งต่อปี เฉลี่ยมากกว่า 40 กิโลกรัม ต่อคน - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่ เกิดขึ้นจากการทดลองทำราเม็งรสชาติใหม่ของ โมโมฟุกุ อันโด ผู้ก่อตั้งบริษัทนิสชิน ฟู้ดส์

#ราเม็ง #ญี่ปุ่น #พิพิธภัณฑ์ #อาหารญี่ปุ่น