🍷 ประเทศที่มีการบริโภคไวน์ต่อคนมากที่สุดในโลก: โปรตุเกส 🍷

เมื่อพูดถึงไวน์ หลายคนอาจจะนึกถึงประเทศอย่างฝรั่งเศส อิตาลี หรือสเปน แต่ทราบหรือไม่ว่า ประเทศที่ครองแชมป์การบริโภคไวน์ต่อคนมากที่สุดในโลก กลับตกเป็นของประเทศเล็กๆ ริมมหาสมุทรแอตแลนติกอย่าง “โปรตุเกส”

จากข้อมูลสถิติขององค์การไวน์นานาชาติ (OIV) ในปี 2020 พบว่าชาวโปรตุเกสบริโภคไวน์เฉลี่ยถึงคนละ 54 ลิตร ต่อปี ซึ่งมากกว่าประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องไวน์อย่างฝรั่งเศส (48 ลิตรต่อคนต่อปี) และอิตาลี (39 ลิตรต่อคนต่อปี) เสียอีก

แล้วอะไรที่ทำให้โปรตุเกสขึ้นแท่นนักดื่มไวน์ตัวยง?

1. วัฒนธรรมการดื่มไวน์ที่หยั่งรากลึก: ประวัติศาสตร์การปลูกองุ่นและผลิตไวน์ในโปรตุเกสย้อนกลับไปได้กว่า 2,000 ปี โดยได้รับอิทธิพลมาจากชาวโรมันที่เข้ามาตั้งรกราก ไวน์จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของชาวโปรตุเกส ตั้งแต่มื้ออาหาร เฉลิมฉลอง ไปจนถึงพิธีกรรมทางศาสนา

2. ภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เหมาะสม: โปรตุเกสมีภูมิประเทศที่หลากหลาย ตั้งแต่เนินเขา ลุ่มน้ำ ไปจนถึงชายฝั่งทะเล ผสานกับสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและมีแสงแดดตลอดปี จึงเป็นสวรรค์ของการปลูกองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ ส่งผลให้โปรตุเกสมีไวน์ให้เลือกดื่มมากมาย ตั้งแต่ไวน์แดงเข้มข้น ไปจนถึงไวน์เขียวที่สดชื่น

3. ราคาที่จับต้องได้: ไวน์โปรตุเกสขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมในราคาที่คุ้มค่า เมื่อเทียบกับไวน์จากประเทศอื่นๆ ในยุโรป ทำให้ชาวโปรตุเกสสามารถดื่มด่ำกับไวน์คุณภาพได้ในราคาสบายกระเป๋า

Fun Fact เกี่ยวกับไวน์โปรตุเกส

รู้หรือไม่ว่า โปรตุเกสเป็นต้นกำเนิดของไวน์ “ปอร์โต” (Port Wine) ไวน์เข้มข้นรสหวานที่ได้จากการหมักองุ่นในแคว้นโดรู (Douro Valley) ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

ตารางเปรียบเทียบการบริโภคไวน์ต่อคน (ลิตรต่อปี)

อันดับ	ประเทศ	ปริมาณการบริโภค
1	โปรตุเกส	54
2	ฝรั่งเศส	48
3	อิตาลี	39

ที่มา: องค์การไวน์นานาชาติ (OIV), 2020

ด้วยปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมโปรตุเกสถึงกลายเป็นประเทศที่บริโภคไวน์ต่อคนมากที่สุดในโลก และยังคงรักษาวัฒนธรรมการดื่มไวน์อันรุ่งเรืองนี้ไว้ได้อย่างเหนียวแน่น

#ไวน์โปรตุเกส #นักดื่มไวน์ #วัฒนธรรมไวน์ #ปอร์โต