เทรนด์สุขภาพมาแรงอยู่เรื่อยๆ หนึ่งในนั้นคือการ "ดีท็อกซ์" หรือ "ล้างพิษ" ซึ่งหลายคนอาจเคยได้ยินวิธีการดื่มแต่น้ำผลไม้ปั่นเพียงอย่างเดียว เป็นเวลาหลายวันติดต่อกัน โดยเลี่ยงอาหารชนิดอื่นๆ โดยสิ้นเชิง ซึ่งฟังดูเหมือนจะเป็นวิธีที่รวดเร็วในการลดน้ำหนักและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่รู้หรือไม่ว่า การทำแบบนี้ติดต่อกันเป็นเวลา 10 วัน อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายของคุณมากกว่าที่คิด
ผลดี (ระยะสั้น) ที่อาจเกิดขึ้น
แน่นอนว่าการดื่มน้ำผลไม้ปั่นที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมนั้น ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้
1. ได้รับวิตามินและแร่ธาตุ: น้ำผลไม้ปั่นเป็นแหล่งรวมวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรค
2. ช่วยระบบขับถ่าย: ใยอาหารจากผักและผลไม้ ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
3. อาจช่วยลดน้ำหนักได้ (ในระยะสั้น): การดื่มแต่น้ำผลไม้ปั่น อาจทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่ลดลง
ซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ในระยะสั้น
ผลเสีย (ระยะยาว) ที่อาจเกิดขึ้น
ถึงแม้จะมีข้อดีอยู่บ้าง แต่การดื่มแต่น้ำผลไม้ปั่นเพียงอย่างเดียวติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี
1. ขาดสารอาหาร: การรับประทานอาหารแบบจำกัด เช่น การดื่มแต่น้ำผลไม้ปั่น
ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน โดยเฉพาะโปรตีน ไขมันดี ธาตุเหล็ก และวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินบี 12
ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหาร อ่อนเพลีย ผมร่วง และส่งผลเสียต่อระบบต่างๆ ในร่างกายได้
2. น้ำตาลในเลือดผันผวน: น้ำผลไม้ปั่นส่วนใหญ่มักมีน้ำตาลสูง
แม้จะเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติ แต่การบริโภคในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
ส่งผลต่อฮอร์โมนควบคุมความหิว ทำให้อยากอาหารมากขึ้น และเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานในระยะยาว
3. ระบบเผาผลาญพัง: เมื่อร่างกายไม่ได้รับพลังงานเพียงพอจากการรับประทานอาหารที่หลากหลาย
ระบบเผาผลาญของร่างกายจะทำงานช้าลง เพื่อรักษาพลังงาน ส่งผลให้น้ำหนักลดลงยากในระยะยาว
และเมื่อกลับมารับประทานอาหารตามปกติ น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
4. ส่งผลต่อสุขภาพจิต: การจำกัดอาหารอย่างหนัก อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพจิต
ทำให้เกิดความวิตกกังวล เกี่ยวกับอาหาร และอาจนำไปสู่ расстройства пищевого поведения ในบางราย
| สารอาหาร | ผลกระทบจากการขาด |
|---|---|
| โปรตีน | กล้ามเนื้ออ่อนแรง, อ่อนเพลีย, บาดเจ็บได้ง่าย |
| ไขมันดี | ฮอร์โมนผิดปกติ, ผิวแห้ง, เสี่ยงโรคหัวใจ |
| ธาตุเหล็ก | โลหิตจาง, อ่อนเพลีย, หน้ามืด |
Fun Fact!
ทราบหรือไม่ว่า การดื่มน้ำผลไม้ปั่นเพียงอย่างเดียว อาจทำให้ฟันผุได้ง่ายขึ้น เนื่องจากน้ำตาลในผลไม้สัมผัสกับผิวฟันเป็นเวลานาน ดังนั้น ควรดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ และแปรงฟันหลังดื่มน้ำผลไม้ปั่นทุกครั้ง
สรุป
การดื่มแต่น้ำผลไม้ปั่นเพียงอย่างเดียว เป็นเวลา 10 วัน อาจให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วในเรื่องการลดน้ำหนัก แต่ไม่ใช่วิธีการที่ยั่งยืนและอาจส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว การมีสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน ควรเริ่มจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอ หากต้องการดีท็อกซ์ร่างกาย ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตนเอง
#สุขภาพ #น้ำผลไม้ปั่น #ดีท็อกซ์ #โภชนาการ
บทความ
